一個禮拜來努力的成果全泡湯。
還要重寫一個新的。
真坎坷。
感覺好久沒有安安穩穩地睡覺了。
4/23/2005
4/17/2005
死寂森林
漫步在有著數萬棵針葉林的森林裡，怎麼想都會是件讓人覺得浪漫而愉快的經驗，但在這樣的森林裡，卻遇到了也許是這輩子最不想回憶的感覺之一。
國有林班地。這個名詞從字義上不難明白，表示國家在一大塊土地上，種上特定樹種，等到樹木夠大棵的時候，再行砍伐的一塊地方。(寫到這裡，突然想到，好像跟對待家禽家畜的方法並無不同。)
走進濃密的森林裡。一開始並無感覺異樣，樹木濃密的程度超乎想像，陽光只能從縫隙與縫隙間進入，為了爭取得來不易的陽光，每棵都異常瘦直而高，在人類的眼裡，長得直，高，而大的樹木才是好樹木，而這裡的每棵樹，幾乎都完美地符合這個要求。
因為樹木太過於濃密，地上幾乎是不長草的，掉落的針葉，像是厚重的濕地毯，一層一層地堆積覆蓋樹與樹間的間隔，走在上面每一個腳步都浮浮的，反而比走硬地需要更多的力氣與專注。
看見了巨大的樹木。或許應該說，是看見了這棵巨大的樹木曾經存在的証據--一個數人合抱大小的樹幹遺跡。為了觀看這樹幹殘骸，我停下了腳步，才驚覺到，在這裡，沒有任何其他的聲音。
沒有任何其他的聲音，沒有鳥，沒有松鼠，沒有昆蟲，沒有風，沒有陽光。連扳開地上的腐枝也沒有大量昆蟲突然四散逃開的熟悉景象。
沒有鳥叫聲的森林，我還是第一次遇到。
單一樹種種植，讓生物多樣性達到最低點，完全只供人類使用的森林，一點也不適合動物生存，之前看書或看電視常看到這類討論，等到身歷此境，這種因生物滅絕殆盡造就的死寂，根本一點也沒辦法承受。
在那裡豎立著的一棵棵單調而劃一的人造林地裡是沒有任何靈魂存在的。那一棵棵濃密而筆直的樹木其實早都死了，樹心裡是沒有靈魂的，只是剩下的軀幹還不停向上伸展著。
我想離開，但又想繼續追尋著巨大樹木殘骸。於是，決定繼續走下去。
再往裡深入，沿路，巨大樹幹殘骸陸續不斷地出現，出現頻率越來越高，或隱沒在針葉裡，或明顯地出現在林中，那難以磨滅的存在感，在單一而重複的人造林裡更顯突出而絕對，即使只剩下樹根部，仍能想像出原來的樹身是如何巨大。
我想走到最後一個巨大樹幹殘存的地方，但每以為這是最後一個了，再往下走沒幾步，又會發現下一個。有些因為太巨大了，經過時還沒發現，一回頭，才看出全貌，原來也是另一個巨大的殘骸。
這些巨大的樹木，曾經滿山遍野地聳立在台灣啊!看著這些遺骸，像是看著一個昌盛文明的消逝。
在這途中，不變的是，只要一停下腳步，四周就變得寂靜。因為太安靜了，幾乎能聽到這些巨大殘骸的低鳴聲。
我猜，再往下走會看見更多殘骸，但實在是不忍心看了。
離開這死寂森林，這失去了靈魂的森林，接下來受遭殃的，會是哪一片森林?
4/14/2005
紫米酒釀蛋花湯
紫米酒釀蛋花湯
Introduction:
蛋花湯人人會煮，小吃攤上一碗十五二十元的蛋花湯(Lee et al., 2004)，除了味素放多了一點，其實跟你在家裡煮的並沒有太大的不同(Lee et al., 2002)。氾濫到了無新意的蛋花湯，要如何賦予其新生命，這是本篇想要探討的主題。
Material and Methods:
Material: 高級生鮮雞蛋，高級紫米酒釀，高級過濾水，高級精鹽，高級橄欖油，高級老薑。
Methods: 先將水放入鍋內，放入老薑，開始煮水。酒釀放入的時機可自由控制，越晚放入酒味越濃，越早放入酒精揮發則酒味較輕(Lee et al., 2003)。蛋花之打法，建議待水滾後直接打入鍋內，此時先不要將蛋黃蛋白打散，滾水中煮十至十五秒後再將蛋黃打散。完成。
Results and Discussion
前文提到酒釀放入之時間與酒味之厚薄有關，此次酒釀一開始就放進去煮，所以酒味已揮發殆盡，但甜味仍留在湯裡。
此次蛋花之打法乃參照Lin於2002提出之黃白分離打法(Lin., 2002)，為的是希望蛋花湯汁之氣味不受蛋黃腥味之影響，讓湯汁原本之酒釀氣味，不被蛋黃腥味蓋過。所得結果，湯汁的確還保有酒釀香氣，而蛋黃之味道在湯裡只呈現很淡到淡的程度。此為此次操作之關鍵。
建議一定要自己試試。
References
Lee.,Lee 1.,(2002).路邊蛋花湯味素與健康之影響.Tecnal, 278, 1232-1432.
Lee., Lee 2.,(2003).麻油酒雞加酒時機研究.The egg, 361, 134-144.
Lee.,(2004).路邊蛋花湯價格與健康之關係. Healthy, 45,56-57
Lin.,(2002). 蛋打法與湯濃度. The egg, 200, 234-244
4/12/2005
該怎麼辦......
想睡覺卻睡不著，很累腦子卻停不下來，想寫東西卻沒靈感，頭很痛吃了藥還是很痛，想坐下又覺得不耐煩，什麼都不想做就產生罪惡感，記憶力不斷衰退要記的東西卻越來越多，明明不想笑的卻得勉強笑，明明很想哭的卻哭不出來，站著，走來走去，做什麼都不對勁。
總之就是焦慮。
4/07/2005
4/04/2005
【清明賞鳥話春捲】
過年吃年糕，端午節吃粽子，中秋節吃月餅，那清明節呢？在辛苦地完成了慎終追遠的任務，當然號好好犒賞一下。
春捲，沒錯，清明節是要吃春捲的。這清明節與春捲的關係，要從春秋時代說起囉！
出場人物 : 晉文公（重耳），介之推，介之推的老母。
器材 : 火柴，大柳樹，五花肉。
春秋時代，晉國大公子重耳在有名的驪姬之亂時遭陷害，被迫到外國避禍，總共流亡十九年，期間受盡屈辱，窮困潦倒，而其中就屬介之推最為忠心，甚至有次他倆在樹林裡迷路，介之推看重耳快撐不下去，於是割下大腿肉，煮熟來給重耳充飢，由此可見介之推之忠心。
有道是山窮水盡疑無路，柳暗花明終有春。在經過十九年的流亡後，重耳終於回到了晉國，登基為晉文公。晉文公還記得吧！就是在城濮大敗楚國，成為春秋五霸之一的晉文公。
春眠不覺曉，貓也會忘記抓老鼠。就在晉文公對曾與他共患難十九年的臣子大加封賞時，居然忘記曾以大腿肉救其性命的介之推。
晉文公登基時已62歲，會忘記一些事情，應該是很正常的。
就在某一天，晉國都城新田舉辦國宴，晉文公夾起了一塊上等五花肉，咬了一口，這熟悉的口感，讓他想起了介之推......可是，這時介之推已經跟老母躲到棉山裡了。
於是，晉文公上棉山，想找介之推出來，可是，介之推拒不見面，於是，晉文公放火燒山，想把介之推逼出來，沒想到，介之推執意不見，居然與其老母抱著大柳樹被燒死。晉文公傷心之餘，將母子葬在柳樹下，並定這天為"寒食節"，並在這天禁止炊食煮飯。此日恰為冬至後第105天。因此。寒食，本為節令之一。
但寒時節一開始不是清明節，而是寒食節後第三天是清明節，後來不知怎地，變成後兩天是清明節，到今天，寒時節和清明節已經是同一天了。
寒食節，也就是清明節。而這天不能生火燒飯要怎麼辦呢？於是，聰明的中國人，就發明了春捲這不用火的玩意。
所以，春捲，也可以叫做寒食。取其不必生火即可食用之意。
4/03/2005
色調 The tones
平淡無奇的照片，但我喜歡那色調。
顏色。另一種書寫的形式。
An ordinany picture, but I like the tones.
Color, another form of writing.
石器 Stone tool
石器時代的石器，猜距今4000-5000年前被製造。當然，是完全沒根據地猜。
The stone tool of Stone age. I guess the stone was made 4000-5000 years ago. The years I speculated was with no evidences completely.
無聊的遊戲 a boring device, a boring game
發明人: 不知道是誰發明的。應該是很無聊的人
遊戲裝置: 總共有一顆大珠，三顆中珠，九顆小珠。裝入正立方壓克力模型，以一有人字形塑膠板分為兩部份。
遊戲方法: 把所有的珠子放置其規定位置（如圖）即過關。
使用時機: 適合極為無聊又想要無聊得有意義時使用。
不適用之場所: 車上，飛機上，果汁機裡，洗衣機......等任何有可能會劇烈搖晃之物體內部。
副作用: 無。但也沒好處。
Inventior: No body know. It must be a person who is very very boring.
Playing device: A big ball. Three medium-size ball. nine small-size ball. All the ball is packed into a acrylic cube, which is separated by a plastic flat.
How to play: Put all the ball on the right sites that was appointed.
The time to use: When you are very boring but you know you must do something significant.
Some place where we do not commend to play: On the car, airplane, fruit-vegetable mix machine, washing machine......any place where it is possible to shake strongly.
Side effect: None, but there is no benefit to be found untill now.
紛亂.....
紛亂。而且是綠色的。
讓我想起了夏目漱石。
理智令人產生稜角。若在感情的河流上恣意撐篙隨波而流則容易迷失。然而堅持己見，便會有拘束感。總之，人世是難以安居的。
越是難以安居，便越想遷移到安逸的地方。當你領悟到不論遷移到哪裡都難以安居時即------
產生了畫，
誕生了詩。
夏目漱石---草枕
常常心情紛亂到某一種難以描述的程度時，自然而然的，『理智讓人產生稜角......產生了畫，誕生了詩。』這一段話，便會浮現在腦海裡。
世界是紛亂的，人世是紛亂的。飛機誤點是稀鬆平常，地球的某個角落也永遠有著不停息的殺戮。想要有規律的作息，而睡覺與起床中的間隔卻從來沒辦法固定。想要獨善其身，卻常常連自己最後的底線都保不住。
理智與感情。
如何拿捏才能不再，
紛亂。而且是綠色的。
4/01/2005
愚人節....... Foolish man's day.
今天是愚人節。還沒有人來騙我，我也還沒有騙人。
Today is Foolish man's day. None've deceived me, and I've deceivced no one yet.
小鳥 想法 Bird-Thinking
有時候會想。MSN交友審核每個人的會員檔案是用人工審核嗎?如果是用人工審核，不曉得這是一份怎樣的工作，每天可能要看好幾百甚至好幾千份的新進會員檔案，看到好笑的不知道可不可以開懷大笑。
也應該有機會看到自己認識的人，如果明明知道事實與介紹不符合，也會退件嗎?審查的時候男生女生有分開來審查嗎?像男生的檔案女職員檢查，女生的檔案男職員檢查......
真是一份讓人嚮往又好奇的工作。也從來沒聽到台灣msn在徵所謂的"MSN會員檔案審查專員"。如果真的有這種專員，需要考試嗎?
我猜如果真要考試，那題目大概會從"福爾摩斯探案全集"裡出吧!
我想，我會不會想太多了......
3/31/2005
The BEEKEEPER-SLEEPS WITH BUTTERFLIES
Airplans take you away again
Are you flying above where we live
Then I look up a glare in my eyes
Are you having regrets about last night
I'm not but I like rivers that rush in so then I dove in
Is there trouble ahead for you the acrobat
I won't push you unless you have a net
You say the word you know
I will find you
Or if you need some times
I don't mind
I don't hold on to the tail of your kite
I'm not like the girl that you've know
But I believe I'm worth coming home to Kiss away night
This girl only sleeps with Butterflies with Butterflies so go ground
I fear with pain and needles around
We may fall then stumble upon a carousel
It could take us antwhere
I'm not like the girl that you've know But I believe I'm worth coming home to Kiss away night
This Girl only sleeps with Botterflies with Butterflies so go on and fly boy
噴射機再次帶你遠離
真的就從此遠離我們共同的生活
仰望天際 遠方耀眼 即在眼下
對於昨夜種種 你是否也感到遺憾
如匆忙跑至河岸旁 跳入 下潛 我甚至無法感覺
待續......
好幾次，想翻譯Tori Amos的歌詞，從Little Earthquake 中的China 到 The BEEKEEPERs裡的Sleeps with butterflies。
依舊的，Tori式的低吟與流暢的鋼琴旋律造就著溫暖與黑暗中的希望。而歌詞辭義之難懂卻也一貫不變，永遠那麼晦澀抽象支離破碎似是而非。
終於，在凌晨十二點三十六分，我決定暫時放棄。只想在這個雨後涼爽的夜晚，就這麼純粹地聽著Tori Amos。
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