【清明賞鳥話春捲】

 

過年吃年糕，端午節吃粽子，中秋節吃月餅，那清明節呢？在辛苦地完成了慎終追遠的任務，當然號好好犒賞一下。

春捲，沒錯，清明節是要吃春捲的。這清明節與春捲的關係，要從春秋時代說起囉！

出場人物 : 晉文公（重耳），介之推，介之推的老母。

器材 : 火柴，大柳樹，五花肉。

春秋時代，晉國大公子重耳在有名的驪姬之亂時遭陷害，被迫到外國避禍，總共流亡十九年，期間受盡屈辱，窮困潦倒，而其中就屬介之推最為忠心，甚至有次他倆在樹林裡迷路，介之推看重耳快撐不下去，於是割下大腿肉，煮熟來給重耳充飢，由此可見介之推之忠心。

有道是山窮水盡疑無路，柳暗花明終有春。在經過十九年的流亡後，重耳終於回到了晉國，登基為晉文公。晉文公還記得吧！就是在城濮大敗楚國，成為春秋五霸之一的晉文公。

春眠不覺曉，貓也會忘記抓老鼠。就在晉文公對曾與他共患難十九年的臣子大加封賞時，居然忘記曾以大腿肉救其性命的介之推。

晉文公登基時已62歲，會忘記一些事情，應該是很正常的。

就在某一天，晉國都城新田舉辦國宴，晉文公夾起了一塊上等五花肉，咬了一口，這熟悉的口感，讓他想起了介之推......可是，這時介之推已經跟老母躲到棉山裡了。

於是，晉文公上棉山，想找介之推出來，可是，介之推拒不見面，於是，晉文公放火燒山，想把介之推逼出來，沒想到，介之推執意不見，居然與其老母抱著大柳樹被燒死。晉文公傷心之餘，將母子葬在柳樹下，並定這天為"寒食節"，並在這天禁止炊食煮飯。此日恰為冬至後第105天。因此。寒食，本為節令之一。

但寒時節一開始不是清明節，而是寒食節後第三天是清明節，後來不知怎地，變成後兩天是清明節，到今天，寒時節和清明節已經是同一天了。

寒食節，也就是清明節。而這天不能生火燒飯要怎麼辦呢？於是，聰明的中國人，就發明了春捲這不用火的玩意。

所以，春捲，也可以叫做寒食。取其不必生火即可食用之意。