6/03/2005
無意識中的意識
因為專注在水痘導致的痛楚中，所以隨時隨地是分神的。
很難接受身旁週遭環境巨大的變化，尤其是突如其來的電話聲響，每每被極度驚嚇，就像不時被人從後面惡作劇地拍肩膀而嚇一大跳一樣。
有點能體會被裝在玻璃瓶裡的水母的感覺。
複習了三本書，宮澤賢治的銀河鐵道之夜。西洋文明的變遷。威爾斯的文明的故事。
都是硬邦邦的書。
銀河鐵道之夜其實包含了三個故事－葛斯克 布德里，雁童子，和銀河鐵道之夜。
銀河鐵道之夜是宮澤賢治最眷戀的作品，直到死前，他仍然在病床上進行修改。很遺憾的，本篇小說尚未完成，作者即撒手人寰。
雖然從來沒有人做過這樣的論訴，我想，書中的主人翁，喬邦尼，與死去的善良朋友卡姆帕奈拉一起遨遊的銀河鐵道，也許是宮澤賢治預見自己將死後所要前往的道路。只是，終究未能完成而死去的遺憾，只會讓故事裡描繪的瑰麗燦爛的銀河景象，在令人嚮往之餘，更多了份唏噓。
真是一點都不可愛的童話故事。
6/02/2005
日子
長水痘的日子真難熬。
看了岩井俊二的青春電幻物語（All About Lily Chou），準備要看的是四月物語。
若要說有什麼完美病毒，水痘絕對可稱得上是其中之一。病毒的完美與否，不在於其致命姓，而在於其廣播性。諸如伊波拉病毒，漢他病毒。皆因其高致死率而無法大量散播－得到的人都死了要怎麼散播？ＡＩＤＳ，傳播途徑太特殊，所以也不適合大量散播。感冒病毒？其實沒有感冒病毒這種東西，有的只是腺病毒，痘病毒，輪狀病毒引起的呼吸道或腸胃道症狀，也就是感冒。流感病毒？其實還分了A型B型，而且，由於流感病毒的奇基因體的多變性，嚴格來講，今年發生的流感病毒株，和去年的和明年的，都會有某種程度的差異性，所以，嚴格講起來，並不能算是同一感染株。
麻疹和德國麻疹。這也是和人類和平相處了一段時間了的病毒。只是，長疹子，跟長水株，這病毒的功力的差異，就看得出來了。
水痘病毒，之所以完美，首先當然是致死率低。每個得到水痘的人，都是活生生的水痘散播工具，甚至在病情發作前四五天就有感染力。而在發病期間，每個水珠裡藏著幾萬隻的病毒，都等待著被抓破時散佈到皮膚，空氣，灰塵中。即使水珠結痂，產生的細小碎屑，也都還有感染的能力。簡單地說，這整個從潛伏到痊癒的進二十天病程，隨時都有感染能力，但又不會讓人痛苦到無法走動，還是一樣可以講話，走路，買東西，然後病毒也隨著人的移動，繼續尋找下一個宿主。
水痘痊癒了，就沒事了嗎？其實水痘病毒還是在身體裡面，他只是藏身在免疫系統攻擊不到的地方，等人體免疫力下降時，改以皮蛇的型態出現，這時的水痘病毒就不是發發燒，長長水珠那麼簡單了，延著神經蔓延的大片環狀感染，產生難以忍受的神經痛，由於這刺激對神經來說實在太劇烈，即使在痊癒之後，神經仍會記住這痛感，常常因此在繼續劇烈神經痛個三五年。
身上住著完美病毒，看著All About Lily Chou，這就是我現在的日子。
6/01/2005
5/31/2005
良好居家鮭魚青菜粥
不知道甚麼時候開始，生病的人開始吃粥。
看下去之前，先在心理回答一個問題。甚麼才是一碗粥的主角？
古人不說煮粥，說熬粥。這個熬字是有道理的。不管是廣東粥，皮蛋瘦肉粥，四寶養生粥．．．．．．管他甚麼粥。粥的主角，永遠是米。沒錯主角應該是米。不是皮蛋瘦肉，也不是蓮子花生。米煮得好，熬得漂亮，一碗粥才是成功的粥，否則用盡多少珍奇配料，但米卻無法變粥，這粥，怎樣也不能稱為粥，不是嗎？
直接切入正題。既然是鮭魚青菜粥，總少不了鮭魚跟青菜。鮭魚，就買一般市場上看得到的就可以了。買回來水洗後，先拔刺，能拔多少盡量拔，接著，將魚皮語魚肉主體分離，這裡就沿著魚皮帶點肉環切即可，建議要帶點肉，肉有油脂，可以增加口感溫潤。其餘魚肉切丁，魚皮也是切丁。至此鮭魚準備完畢。
青菜，選了味道比較重的青江菜，而不是常用的高麗蔡。這是因為鮭魚是油脂多的魚類，魚味很重，所以選味道重點的青菜，免得到時青菜都是魚味，吃不出原來的青菜味。青菜，切段即可。
接下來，就是主角─米。
米，中午煮好了，放了一個下午，水份也蒸散的差不多了。拿來吃太硬，煮粥剛好。
鍋子加冷水，飯這時就要倒進去了。用任何東西，把飯弄散，但不要破壞米粒的完整。弄散到一定的程度，鮭魚就可以放進去了，如果有雞湯塊也可以在這時放入。接著開始攪拌，不停攪拌，攪拌的方法，不是畫圓圈，只要拿個鍋鏟前後移動即可，因為保持米粒的完整性，是粥的第一個要素。最完美的粥，米粒形狀維持不變，但撈起來，可以見到許多空隙，而且易碎。
熬，是要把米漿熬出來。
粥在不停的攪拌下，米漿會慢慢的充滿鍋內。把所有的食材覆蓋上一層厚薄適中的米漿，不只表面，連食材內部也是，想像一下，咬下鮭魚的時候，米漿帶著魚的鮮味充滿口中。這就是要追求的境界。
青菜，趁粥還在滾的時候放入。然後繼續攪拌。一樣，要很溫柔。
接著可以打蛋花了，為了讓蛋花細絲充滿粥內，蛋先在外打散，用力攪拌一下後倒入，或是可以在打散的蛋花內加入些水再倒入，蛋絲會變的更細。
全程不加其他的油，鮭魚自會產油出來，如上圖黃色的油脂，即來自鮭魚。
良好居家鮭魚青菜粥完成。
5/30/2005
921與車籠埔斷層
還記得921嗎?發生在1999年秋。
上圖黑色箭頭所指，即為車籠埔斷層。車籠埔斷層全長八十公里，這小小的開挖的3/80000的露出，其威力與其他的79997公尺，都有把房屋傾倒，山崩地裂的能力。而這那麼有威力的東西，就這麼暫時在眼前靜靜躺著。
解說員說，由此開挖的斷層看來，車籠埔斷層以前就曾經錯動過，而九二一那次不是第一次，當然，也不會是最後一次。
人類喜歡取名字，不管是認識或不認識的事物。叫得出名字的東西，會讓人有安全感。
逛園區的時候，處處可見的符號，不是９２１就是車籠埔，我們幫地震取了名字，也幫斷層取了名字，好像下一次再發生的時候，人類會有萬全的準備來面對。而事實呢？
事實是不管再發生幾次如９２１一般規模的大地震，人類還是束手無策啊！
面對如此巨大的自然之力，再看著眼前伸手可及的３／８００００。很難不讓人昇起畏懼與崇敬之心。
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