台南天氣變熱了...
為什麼大家都在染頭髮?為什麼女生都在染頭髮?黑頭髮的女生愈來愈少了，有點懷念......
5/02/2005
5/01/2005
安娜 卡列妮娜原則
安娜 卡列妮娜，寫實主義小說的鉅作。文藝復興以來，唯一能與荷馬但丁與莎士比亞媲美的俄國大文豪托爾斯泰（Leo Nikolayevich Tolstoy ,1828~1910），既是史詩般的人物，也是史詩的創造者，《安娜 卡列妮娜》其特殊處在於體現托氏思想與藝術發展道路的過渡與轉變，為其代表中的代表。
其中的名句。也是此書的開場白:幸福的家庭都一樣，不幸福的家庭每一個都有獨特的原因。衍伸出了安娜 卡列妮娜原則。
幸福的家庭都一樣，不幸福的家庭每一個都有獨特的原因---安娜 卡列妮娜原則
安娜 卡列妮娜原則 造句
小明:健康的身體都一樣，不健康的身體每一個都有獨特的原因......60分
小華:幸福的戀人都一樣，不幸福的戀人每一對都有獨特的原因......85分
小平:快樂的日子都一樣，不快樂的日子每一天都有獨特的原因......80分
小安:當機的畫面都一樣，沒當機的畫面每一個都有獨特的原因......0分
(怎麼辦，好有氣質的書，被我弄得好沒氣質的感覺，但這真的是一本好書，一定要看喔!)
Once in a blue moon
凌晨三點三十三分。
走在藍色月光下的日月潭。
其實是被藍色月亮呼喚出去的。這難得一見的奇景。
我從來不相信月光怎可能是藍色的，除非親眼見到。
親身漫步於藍色月光下，於是，我相信了。
西方有句片語 “Once in a blue moon“，代表著某種難以發生的珍貴奇蹟。
這藍色月光下的湖心，遠方驟然飄起的山嵐，四周安靜得像來到從來沒有人到過的地方。
我不相信有精靈這種東西，總覺得這是西方國家大人編出來騙小孩的東西。
但眼見這種情境，這種光景，除了用精靈解釋外，其他的什磨都不合適--藍色湖心中正在舉行著的慶典。
等待著，等待的。
我想，我還在等待。也會一直等待下去。
屬於我的“Once in a blue moon“。
4/27/2005
國際關掉電視週
國際關掉電視週。
四月二十五日是一年一度「國際關掉電視週」活動起跑的第一天，其宗旨是要協助人們減少坐在電視機前的時間，同時對電視無遠弗屆的影響力表達抗議。
這個運動起源於美國，至今已經推廣了十一年了，可是看來推廣得並不是很順利。電視台越來越多，看電視時間越來越長，固定看電視的年齡層也越來越低，想到現在的小朋友們長大後的共同回憶是“Yo Yo TV陪我們長大“就覺得很無力。
比較讓人感興趣的，是這國際關掉電視週社運團體的一個遙控裝置 ---「關掉電視」（TV-B-Gone），這裝置與通用型選台器作用相同。以下是此遙控裝置的介紹:這玩意的體積相當於一個鑰匙扣大小，售價大約為五百元台幣，能操控二百零九種紅外線密碼，這些密碼足以控制一千多種型號的電視機。「關掉電視」只要六十九秒即可關掉七公尺以內的所有電視機；但製造商聲稱，大多數電視機可在十七秒內被關掉。
看起來很棒對不對。所以這禮拜看電視的時候突然畫面消失了，就要趕快衝到門外，看有沒有人在大馬路上沒看電視卻隨身攜帶遙控器。那個人一定就是兇手。
網路會是下一個目標吧！也許不久會有“國際關掉網路週“。
因此，下次突然發現無法上網時，除了懷疑是不是中毒，還是ISP業者維修，又或者習慣性地怪罪於盜版windows，在確定不是網路線鬆脫外，還要打開窗戶，看大馬路上有沒有人也拿著遙控器，把你的網路“關掉“。
最後，引述英國詩人艾略特曾說過的一句話當作結尾--電視是一種能讓千百萬人在同一個時間聽同一個笑話，但是依然寂寞的娛樂媒介 。
4/26/2005
良好居家煎餃
今天的晚餐。來閒聊一下煎餃吧！
既然是良好居家煎餃，就得有針對居家設計的良好煎餃方式。
這其實只是煎水餃，這水餃是在家樂福買的熟水餃，為什麼一定要買熟水餃呢？不是怕沒煎熟，而是可以縮短煎水餃的時間，不然因為家用爐具較小，有可能水餃皮都焦了，裡面的肉還沒熟。
要做煎餃的水餃，一定要放冷凍到結冰，不能退冰煎，也是一樣的道理，防止皮的部份太快被煎熟煎焦。
煎的時候，也是得小心翼翼的，這次煎沒用平底鍋，改用小鍋子，為什麼？因為......我的平底鍋太爛了，每次用完都要刷的半死，根本就是易沾鍋，所以這次改用不鏽鋼小鍋子。
這小鍋子，想像一下，大概直徑二十公分，有和平底鍋一樣的手把，但高度就跟正常的小鍋子一樣高......如果真的很難想像，有機會會展示這好用的小鍋子。
這小鍋子有什麼好處？鍋子小，刷起來不會那麼累。而且一次只能放七八顆水餃，可以有充分的時間照顧每一顆。鍋子小，油也不用放那麼多......反正，對小鍋子的評價就是high recommend 。
下水餃的時間，是很重要的，不能等油太燙，因為被油賤到會很痛，這時，小鍋子的好處又再次顯現。小鍋子鍋壁比較高可以阻擋大部分的賤油。油熱了以後，先把火關掉，待油冷卻一點，即可把水餃丟進去，為什麼要用丟的。因為，看似平靜的油，水餃一丟進去，就到處噴油，所以，大概七八顆，ㄧ次丟進去，別想排整齊了，反正煎出來一樣好吃。其實想要排整齊其實也不是不可能，忍耐一下被油賤到的痛，拿夾子排一排就可以。
最刺激的部份來了，加水。等水餃看起來有一點點如黃金般的焦，就是加水的時機，這水量太少，煎出來太硬，甚至焦掉，太多，皮就會太軟，就像在吃水餃。因此，這加水的步驟，直接關係到待會吃到的是焦的煎餃，還是像水餃的煎餃。加水這門藝術，實在很難用筆墨來描述，因為有太多細節。但因為是良好居家煎餃，所以基本原則還是一定要告訴你。很簡單，水量就空鍋時，淹底一公分，就那麼多。這樣夠清楚了吧！因為是良好居家水餃，所以也不跟你說幾CC，幾公克，以前看煮東西的節目就會很想砸電視，家裡為了煮東西還得準備量杯磅秤，害我看完還是去買便當吃吃了事。
加了水後，蓋上蓋子，這蓋子一定不能用原廠的，因為會太密，水氣無法溢散。但這裡比較讓人放心，即使漏看了這段，反正正常的廚房也很難找到完整匹配的一鍋一蓋。
蓋上蓋子，悶個一兩分鐘，剛剛煎久，這裡就悶短。剛剛快煎，這裡就久悶。簡單的原則。
良好居家煎餃完成。
4/25/2005
4/24/2005
我愛芭樂
。報章雜誌電視媒體不是都說喜歡叫6,7年級是草莓世代嗎？那為什麼沒有人幫4,5年級的人取個什麼世代什麼的。其實簡單。因為他們就是負責命名的人。
我想也不是不幫自己取名字吧！只是沒找到合適的水果。
西瓜太大，對4,5年級的人還可能太甜。芒果？也是太甜，而且吃完滿嘴黃黃雙手還黏膩膩的，一點都不雅觀。鳳梨，這個好，汁多耐咬，還可以久放不爛，而且還有吉祥之意，4,5 年級。雖事業有成，但錢永遠不嫌多，可以列入可慮。蓮霧，最好還是黑金剛，黑鑽石的，可是蓮霧感覺跟草莓有點像，壓了容易爛，感覺跟4,5年級不搭。香蕉，以前台灣是香蕉王國，香蕉代表台灣過去的風光歲月，正好與努力打拼的 4,5年級感覺很合，可惜的是，香蕉已經先被拿去代表有著黃皮膚，卻在外國生長的華裔或華僑了。柳丁，其實拿柳丁不如拿椪柑，柳丁之前不是生產過剩，市價大跌，椪柑好像沒聽過這種問題，而且比較大顆。梨子，沒什麼特色的水果，容易被忘記，西洋梨還被拿來罵人，也是不考慮。蘋果，感覺就是嬌滴滴的一種水果，而且還要塗層蠟才能久放，這種連生存都要靠擦粉打底的水果，實在太寫實，當然不適合。但有一種被咬了一口，以前是彩色的，現在變白灰色的蘋果，倒是從3年級到8年級的人都喜歡。對了，連我也喜歡這種黑白蘋果。
想來想去，就只有芭樂了，因為夠硬，壓了不容易壞，芭樂的堅強剛好跟草莓的軟弱有強烈的對比。芭樂不是紅色的，表面還凹凸不平，跟草莓美麗的外表也是有極大的差異。芭樂有子，而且還不能亂吞，即使吞了，還是原樣出來，是一種忠誠度很高的水果，根本是打不死，這是草莓，甚至是其他的水果也比不上的，也就是這點，讓鳳梨屈居第二。
芭樂；就決定是你了。
謎之音--你不是還要趕計畫嗎？怎麼還在這裡比較芭樂跟草莓誰比較硬？
對了，芭樂還有一點大勝之處--可以久放，但不能太久，因為放久了會變軟......這，實在是完美的水果啊！
4/23/2005
4/17/2005
死寂森林
漫步在有著數萬棵針葉林的森林裡，怎麼想都會是件讓人覺得浪漫而愉快的經驗，但在這樣的森林裡，卻遇到了也許是這輩子最不想回憶的感覺之一。
國有林班地。這個名詞從字義上不難明白，表示國家在一大塊土地上，種上特定樹種，等到樹木夠大棵的時候，再行砍伐的一塊地方。(寫到這裡，突然想到，好像跟對待家禽家畜的方法並無不同。)
走進濃密的森林裡。一開始並無感覺異樣，樹木濃密的程度超乎想像，陽光只能從縫隙與縫隙間進入，為了爭取得來不易的陽光，每棵都異常瘦直而高，在人類的眼裡，長得直，高，而大的樹木才是好樹木，而這裡的每棵樹，幾乎都完美地符合這個要求。
因為樹木太過於濃密，地上幾乎是不長草的，掉落的針葉，像是厚重的濕地毯，一層一層地堆積覆蓋樹與樹間的間隔，走在上面每一個腳步都浮浮的，反而比走硬地需要更多的力氣與專注。
看見了巨大的樹木。或許應該說，是看見了這棵巨大的樹木曾經存在的証據--一個數人合抱大小的樹幹遺跡。為了觀看這樹幹殘骸，我停下了腳步，才驚覺到，在這裡，沒有任何其他的聲音。
沒有任何其他的聲音，沒有鳥，沒有松鼠，沒有昆蟲，沒有風，沒有陽光。連扳開地上的腐枝也沒有大量昆蟲突然四散逃開的熟悉景象。
沒有鳥叫聲的森林，我還是第一次遇到。
單一樹種種植，讓生物多樣性達到最低點，完全只供人類使用的森林，一點也不適合動物生存，之前看書或看電視常看到這類討論，等到身歷此境，這種因生物滅絕殆盡造就的死寂，根本一點也沒辦法承受。
在那裡豎立著的一棵棵單調而劃一的人造林地裡是沒有任何靈魂存在的。那一棵棵濃密而筆直的樹木其實早都死了，樹心裡是沒有靈魂的，只是剩下的軀幹還不停向上伸展著。
我想離開，但又想繼續追尋著巨大樹木殘骸。於是，決定繼續走下去。
再往裡深入，沿路，巨大樹幹殘骸陸續不斷地出現，出現頻率越來越高，或隱沒在針葉裡，或明顯地出現在林中，那難以磨滅的存在感，在單一而重複的人造林裡更顯突出而絕對，即使只剩下樹根部，仍能想像出原來的樹身是如何巨大。
我想走到最後一個巨大樹幹殘存的地方，但每以為這是最後一個了，再往下走沒幾步，又會發現下一個。有些因為太巨大了，經過時還沒發現，一回頭，才看出全貌，原來也是另一個巨大的殘骸。
這些巨大的樹木，曾經滿山遍野地聳立在台灣啊!看著這些遺骸，像是看著一個昌盛文明的消逝。
在這途中，不變的是，只要一停下腳步，四周就變得寂靜。因為太安靜了，幾乎能聽到這些巨大殘骸的低鳴聲。
我猜，再往下走會看見更多殘骸，但實在是不忍心看了。
離開這死寂森林，這失去了靈魂的森林，接下來受遭殃的，會是哪一片森林?
訂閱：
文章 (Atom)